[MYSQL][Vim] 如何避免 非中文 (如:日文) 的資料表匯出後，Excel打開會出現亂碼的情形？ ( phpmyadmin 匯出) (Notepad++ & Vim)

1. phpmyadmin 匯出時，格式選擇"CSV"。
2. 使用 Notepad++ 開啟 CSV 檔。
3. 編碼 / 轉換至 UTF-8 碼格式。 （目的是為讓CSV檔"加上檔首"）
4. 用 Excel 開啟 CSV 檔，搞定。


如果是用Vim編輯器，則可以使用下面三個指令 (參考來源)

查詢bom
:set bomb?

加上bom
:set bomb

刪除bom
:set nobomb